LIBERTAD
15,00 €
Los cafés del Valle Central destacan por su cultivo en suelo volcánico, de excelente fertilidad y topografía levemente ondulada, ideal para el desarrollo de la caficultura. La altitud y los factores climáticos afectan al tamaño y dureza del grano e influyen positivamente en la calidad de la taza, especialmente en una acidez cítrica y tartárica.
250 gr - En grano
Región: Heredia, Valle Central, Costa Rica.
Altitud: 1.400 - 1.700 m.
Variedad: Caturra, catuaí.
Proceso: Lavado.
Tueste: Espresso.
Perfil: Base cacao, dulce con notas de flor y té negro. Cuerpo cremoso y acidez marcada.